L’imperfezione del fatto a mano negli oggetti in ceramica di Claywa
Nel cuore della design week a Brera, in via San Marco, l’atmosfera unica e fantasiosa di Raito Fantastic Fusion ospita gli oggetti in ceramica di Claywa, un progetto giovane nato per valorizzare l’unicità e l’imperfezione del “fatto a mano”.
Così nel suo scenario di jungla urbana fatto di luci, colori e angoli particolari, si potrà scorgere per questa settimana un particolare tavolo con bicchieri variopinti, ciotole imperfettamente belle e reggi bacchette come nuvole di meringhe.
Raito sposa la filosofia di questo giovane brand italiano: la bellezza non nasce dalla perfezione, ma dal suo opposto. È proprio con l’imperfezione che Claywa aggiunge valore alle sue creazioni in ceramica, con i segni degli strumenti del lavoro, con i solchi lasciati dalle mani nel momento della realizzazione. Segni caratteristici di una qualità non riproducibile su larga scala, ma unici nel loro genere.
Il menù di Raito Fantastic Fusion
Sapori orientali e cultura culinaria italiana. Nell’ampio menu si trovano i grandi classici della cucina asiatica dagli spaghetti di riso ai bao, dal sushi alle tartare, realizzati con ingredienti freschi. I sapori orientali si mixano perfettamente a quelli mediterranei. Uramaki all’italiana, carpacci, sashimi e portate originali che uniscono al meglio i due mondi culinari come la carbonara di mare, un must da provare tra i “Piatti Speciali”. Inoltre, la sezione di piatti vegani e vegetariani è molto ricca e gustosa.
I sushiman di Raito hanno un’esperienza ventennale e si sono avvalsi della consulenza di chef italiani per questa combo di sapori. Ad esempio, nella scelta dei roll si spazia da quelli “mediterranei” con salmone croccante e guacamole all’”hasu” con tempura di gambero, tonno scottato, burrata, crema di tartufo, erba cipollina e teriyaki. E ancora quelli alla ricotta o i fiori di zucca che avvolgono il gambero crudo, pensati proprio come un roll.
A pranzo, inoltre, si può scegliere una bento box, disponibile in quattro varianti da quella veggy a quella mix, tutte composte selezionando i piatti più amati di RAITO. Ogni bento è accompagnato da un piatto di spaghetti saltati e una zuppa di miso. Questa nuova formula di business lunch offre una scelta ben assortita che mixa con equilibrio carboidrati, verdure e proteine per saziare in modo sano e completo.
Il design del locale
I piatti golosi si accompagnano a un’ambiente estroso. Raito è un insolito loft urbano, una jungla pop. Nel salone spazioso spiccano gli alti steli di papavero, elementi di design che si sposano perfettamente ai decori vegetali che lo circondano. Le pareti rosa e floreali sono illuminate da neon con scritte instagrammabili e tocchi animalier. Non mancano angoli più intimi, come la caratteristica sala tatami che avvolge chi entra in un angolo fiorito più raccolto.
Il locale ha circa 120 posti a sedere e un menù con oltre 100 portate. È adatto a tutte le occasioni da una cena tra amici a un pranzo in famiglia. La formula All You Can Eat ha un range di prezzo molto conveniente che va dal pranzo – in settimana a 18€ e nel weekend a 21€ – alla cena a 32€ (+2€ di coperto) bevande e dolci esclusi. La bento box a pranzo ha un prezzo competitivo va dai 12,90 ai 14,90 compreso di acqua e coperto. Inoltre, prenotando il proprio tavolo sul sito, verrà offerto in regalo un mochi per dessert.
